肉質嫩度儀功能使用性以及操作安全性都是相當到位，要用于肉質加工、食品、果蔬、面制品等等行業，設備在規范的范圍內充實其功能全面化，這款設備屬于美國進口型全自動嫩度檢測儀器，在應用的基礎上比較簡單，技術也相當的成熟穩定，設備靈敏度比較快，測量數據誤差低，屬于純進口的設備，無論是技術、功能、性能、操作、安全都是比較成熟，不需要等待就能出結果，操作十分的簡單，應用非常的方便。
肉質嫩度儀由立柱、機架平臺以及傳感器、固定剪切片、雙活動剪切片、帶有上、下限位裝置的升降器、電機及減速器、安裝著上、下升降按鈕的工作控制器、顯示器構成，其固定剪切片上端與固裝在立柱上的傳感器連接，雙活動剪切片安裝在升降器上，并與固定剪切片配合，導線將傳感器和工作控制器分別與顯示器接通，本儀具有重量輕、體積小、攜帶使用方便、測量量程范圍多、測量值準確直觀、工作安全可靠的特點。
肉質嫩度儀產品特點：
1、全自動測定模式，*解放雙手，可自動完成；
2、在同款設備中，這款設備速度和功能更全面些；
3、大屏LED顯示模式，逐條顯示更清晰；
4、全鋼質結構，有防腐、耐磨設計；
5、檢測速度快，不需要等待就能出結果；
6、設備設計比較輕巧，方便外出攜帶工作。
肉質嫩度儀是以電子技術為基礎在進行核心技術的整合工作，主要用于肉品檢測、嫩肉檢測、肉質標準檢測、育種、食品、農產品檢測，操作簡單安全、結構緊湊合理的設計方法以及完善的功能性質，符合美國肉類協會ASAM制定的測試肉質的標準，使用起來更方便，更簡單，*可以使用電腦進行設置操作，全鋼質結構，有防腐、耐磨設計。
